Очень классная новинка в нашем ассортименте Сяо Чжун Да чи ган из Тун Му
Это красный чай малого вида Да Чи Ган. Производится в заповеднике Тун Му.
Чай, в первую очередь, выделяется качеством сырья, к которому применили аккуратную обработку без копчения.
Это позволило сохранить натуральный вкус и аромат кустов породы Да Чи Ган.
Вкус чая очень богат, но его трудно описать в привычных терминах.
Он одновременно тонок и силен. Ощутимые пряные тона и сладость, свежая зелень и цветы…
Чай в меру терпкий, но насыщенный и плотный.
Достойный образец Уишаньского красного чая!
Вы часто спрашиваете, почему мы стали возить Сяочжун без дымного аромата?
Действительно, в последние пару лет у нас чаще появляются варианты этого сорта, сделанные без прогрева на дровах, на это есть причины:
Первая и основная - в связи с запретом на рубку древесины сосны "лошадиный хвост" в горах УИ, производство настоящего дымного Сяочжуна сократилось на порядок. Соответственно, выросла цена на те редкие оставшиеся дымные варианты.
Ужасает количество подделок, когда чай сделан далеко за пределами " тех самых гор" и даже ароматизирован дымом из баллона.
Поэтому будьте внимательны при покупке таких вариантов на маркетплейсах. Да и в специализированных магазинах берите только у проверенных Продавцов, которые четко могут объяснить и рассказать откуда чай.
Мы любим Сяочжун за его натуральный уникальный вкус, нам он нравится и в сочетании с дымным оттенком, и сам по себе, сейчас, когда дымный вариант мало доступен, мы предпочитаем привозить бездымный, зато качественный и за адекватные деньги!
