Сегодня хотим немного рассказать про Гуанси, вернее про Гуанси-Чжуанский автономный район. Чем он интересен и отличается от других чаепроизводящих регионов?
Во-первых в этой части южного Китая прекрасный для чая климат и ранняя теплая весна. Впрочем, как и в соседней Юньнани. Но высоты тут меньше, а значит чай вызревает раньше. Именно поэтому каждый год мы привозим отличный зелёный чай из Гуанси среди самых первых свежих сортов.
Гуанси Мао Фен (Ворсистые пики из Гуанси) делают из нежных флешей (веточек с листом и почкой на конце). В чае чувствуется травянистая сладость и лёгкие цветочные оттенки- настоящий вкус весны.
Второй важный факт — в Гуанси выращивают бОльшую часть чайного жасмина, который используют для ароматизации. А Вы знаете мы за натуральные ароматы. Наши поставщики из Фуцзянь, отправляют зелёный чай на фабрики в Гуанси, чтобы ароматизировать его свежими бутонами жасмина. Почему не бы не везти жасмин к чаю? Да потому что бутоны распустятся по пути и отдадут весь аромат раньше времени. А мы хотим радовать Вас яркими ароматами Моли Лун Чжу, Моли Да Бай Хао, Моли Хуа.
Третий факт нас тоже очень привлекает. В Гуанси, относительно недавно, сформировалась новая волна производства красного чая. Поначалу чай там продавали как реплику Уишанского Цзинь Цзюнь Мей, но существенно дешевле оригинала. Мы подделки не любим, но чай отличный и мы для себя решили,что он заслуживает нашего внимания и собственного имени. И вот уже несколько лет возим его под названием Гуанси Хун.... и далее в зависимости от качества сырья:
гуанси хун СЫ - красные НИТИ из гуанси
гуанси хун МЕЙ - красные БРОВИ из гуанси
Оба варианта обладают высокой экстрактивностью, дарят крепкий настой в пряно-фруктовой гаммой. Во вкусе чая проявляется шоколад и ноты свежей выпечки
Красный чай из Гуанси быстро стал настоящим хитом в нашем ассортименте. Это один из тех сортов который всегда должен быть у Вас на полке, чтобы согреть и разбудить, особенно в прохладную погоду
