Чай, сделанный из классического для фениксовых улунов сырья, но ферментированный по технологии красного чая.
Тот самый случай, когда "новодел", "чай без истории", "чай без имени" совсем не означает плохое качество.
Наоборот, Фен хуан хун ча - чай из знаменитого рода Дань Цунов - уникального семейства улунов, которые издавна производятся в горах Феникса - Фен Хуан Шань (регион Чао Чжоу, пр. Гуандун).
Чайный лист из этих мест отличается весьма специфичными тонами во вкусе и аромате, что делает чаочжоусские чаи совершенно особенными, не похожими на все прочие.
Это знают все любители качественных улунов, для которых слова "Фен Хуан Дань Цун" - это практически синоним интересного яркого чая.
Но традиция не стоит на месте. Вместе с распространением моды на красный чай многие мастера стали экспериментировать с этой технологией и создавать весьма интересные образцы.
Наш Фен Хуан Хун Ча - красный чай сильной продольной скрутки, легкой степени прожарки.
В сухом аромате удивляет яркими ягодными нотами, ассоциациями с вялеными экзотическими фруктами (кому-то слышится манго, кому-то киви :)
Аромат настоя рождает ассоциации со смородиновым морсом, полевыми цветами.
Вкус радует богатой гаммой - выраженная ягодная кислинка, отлично сбалансированная сладким фруктовым послевкусием, легкая терпкость, выраженные пряные тона, легкая горчинка.
В общем, чай, который будет настоящим подарком любителю хорошего красного чая 
