Китайские красные сильно отличаются в зависимости от региона. Вы наверняка об этом знаете)
Считается, что Дяньхуны, красные чаи из Юньнань - это сорта с ярко выраженным фруктовым вкусом и ароматом, тут Вам и чернослив, и курага, и запеченная груша..
Все это так, но если копнуть чуть глубже, среди них можно выбрать чай для самых разных ситуаций. Давайте разберемся на примере нашего ассортимента:
Базовый Дянь Хун:
Керпкий, с лёгкой горчинкой, крепкий и яркий. Такой чай отлично пробуждает утром, хорошо оттеняет сладкие десерты, заряжает энергией и бодрит. В сырье преимущественно листья, почти без почек.
Кстати Дянь Хун Чжу - этот те же листики, но скрученные в плотный шарик. Чай чуть дольше раскрывается, но работать будет дольше, как все скрученные.
Дянь Хун Цзинь Хао:
Вкус его заметно богаче, он тоже бодрит, но воздействует мягче. Привычный вкус и терпкость черного чая сбалансирована оттенкам чернослива и кураги.
Хорошо пить этот чай в первой половине дня для поднятия тонуса. В сырье заметно сочетание листьев и большого количества золотых почек.
Дянь Хун Цзинь Я:
Состоит преимущественно из почек, листьев в составе совсем мало, поэтому вкус еще мягче, а аромат тоньше. Такой чай лучше пить без десертов и бутербродов ;) его вкус заслуживает вашего внимания сам по себе.
По воздействию он так же будет заряжать Вас энергией, как все красные, но гораздо деликатнее, чем листовые сорта.
Дянь Хун Цзинь Ло:
Настроение поднимается даже от вида этого чая) Настоящее «золотое руно» Пушистые золотистые почки, скрученные в аккуратные колечки. Вкус цветочно-фруктовый почти без терпкости. Воздействие мягкое, согревающее. Такой чай приятно пить во второй половине дня, особенно в прохладную погоду. Например, лениво перелистывая страницы книги или любуясь видами за окном) Золотистый цвет настоя и приятный цветочный аромат создают неповторимую атмосферу уюта и тепла.
Помимо этого среди Дянь хунов есть очень нетипичные сорта, такие как не похожий ни на что Чжун го Хун.
Его пряная гамма ароматов и удивительный вкус с тысячей оттенков всего на свете выделяют его из ряда "нормальных" Дянь хунов" в разряд уникальных.
Пробуйте все варианты, ведь это так интересно)
