Большой красный халат (слабо запеченный)
Наиболее известный сорт чая из Уи Шань, изготовленный из купажированного сырья с кустов Уи Шуй Сян и Уи Жоу Гуй. Данный вариант относится к слабо запеченным – он проходит обработку огнем ("Хун Пей" - чаша огня) всего 1-2 раза в отличии от 6-9 раз для сильно запеченных вариантов. Дарит удивительный сладкий аромат, с цветочными тонами и нотами специй. Цвет настоя - от темно-персикового до янтарно-красного. Вкус сладковатый с легкой приятной терпкостью. Оставляет долгое, слегка пряное послевкусие. Отлично подходит для ежедневного употребления.
Способ приготовления: Заваривать водой, доведенной до кипения (t~95C) из соотношения 2 г чая на 100 мл воды. Настоять 1-2 минуты и разлить по чашкам. Можно заваривать несколько раз, постепенно увеличивая время настаивания.
Сайт разработан при участии ValekTro Studio
