Мао Ча - юньнаньский листовой чай, высушенный на солнце, который является сырьем для прессованных шен пуэров и шу пуэров. В то же время, сам по себе мао ча обладает интересным ярким вкусом с фруктовыми тонами и приятным ароматом. Настоящий подарок для любителей шен пуэров. Годится для дальнейшего выдерживания при условии поддержания нужного уровня влажности воздуха.
Способ приготовления: Заваривать водой, доведенной до кипения (t~95C) из соотношения 2 г чая на 100 мл воды. Настоять 1-2 минуты и разлить по чашкам. Можно заваривать несколько раз, постепенно увеличивая время настаивания.