Знаменитый тайваньский улун с горы Алишань, ферментированный без доступа кислорода по технологии Габа (Gamma-aminobutyric acid, GABA). Гамма-аминомасляная кислота в сочетании с другими компонентами чая понижает артериальное давление, помогает при атеросклерозе, головных болях, стимулирует мозговую деятельность, улучшает мышление и память, оказывает общее профилактическое воздействие. Обладает неповторимым вкусом с характерной маслянистой нотой.
Способ приготовления: Заваривать водой, доведенной до кипения (t~95C) из соотношения 2 г чая на 100 мл воды. Настоять 1-2 минуты и разлить по чашкам. Можно заваривать несколько раз, постепенно увеличивая время настаивания.