Новый продукт от Чаочжоуских чаеводов - чай, сделанный из классического для фениксовых улунов сырья, но ферментированный по технологии красного чая. Во вкусе сначала чувствуется терпкость красного чая, но тонкие фруктовые и цветочные ноты, свойственные Дань Цунам, выходят на первый план по мере заваривания. Отличный чай для любителей чайной экзотики.
Способ приготовления: Заваривать водой, доведенной до кипения (t~95C) из соотношения 2 г чая на 100 мл воды. Настоять 1-2 минуты и разлить по чашкам. Можно заваривать несколько раз, постепенно увеличивая время настаивания.